L'Héritage d'une Passion depuis 1920

Nous cultivons avec fierté l'héritage de notre famille et notre passion pour le terroir.

Ancien commercial, Germain a fait le choix de reprendre le flambeau familial en 2015. Sous son impulsion, nous avons instauré un élevage de races Aubrac et Charolaise, mettant à l'honneur la rusticité et la qualité bouchère au cœur de notre activité agricole.

Ancienne juriste en droit privé, Aurore apporte sa rigueur exemplaire à notre projet commun. Pâtissière certifiée, nous utilisons son talent pour la transformation de nos miels, tout en développant ensemble une apiculture durable respectueuse de notre environnement.

Depuis 1920, notre famille cultive avec passion les terres de Thorey-Lyautey. Initialement orientée vers l'élevage laitier entre 1920 et 2015, notre exploitation a su se transformer pour répondre aux enjeux de demain. Sous l'impulsion de Germain, nous avons fait évoluer nos pratiques vers un élevage allaitant résolument respectueux de l'environnement et de la biodiversité.

Au cœur de cette évolution, « La vieille grange en pierre » de Thorey-Lyautey se dresse comme le symbole historique de notre continuité familiale. Ce bâtiment emblématique fait le pont entre nos racines ancestrales et notre engagement contemporain pour une agriculture durable, illustrant la solidité de notre transmission au fil des générations.

Nous plaçons le respect du vivant et l'excellence du geste au centre de notre exploitation pour valoriser notre héritage familial.

Nous sélectionnons des races rustiques comme l'Aubrac et le Charolais pour garantir une viande au persillé et au goût exceptionnel.

Nous assurons une alimentation 100 % herbe, foin et grains produite sur notre ferme et respectons scrupuleusement le cycle naturel de nos terres.

L'expertise d'Aurore en pâtisserie nous permet d'affiner les textures et les saveurs de nos miels avec une précision et une rigueur artisanale.

Nous vous invitons à découvrir l'essence de notre métier à travers ces quelques clichés capturés au cœur de notre exploitation. Nous partageons avec vous notre environnement de travail, entre respect de l'animal et rigueur artisanale.